Tue. Dec 6th, 2022

Nagabola.net

Informasi Seputar Berita Sepak Bola Terlengkap dan Terupdate Setiap Hari

Resep Sate Babi Manis yang Meresap Sedap Bumbunya

2 min read

Jakarta –

Sate babi yang satu in rasanya juicy gurih dan manis. Aromanya harum karena dimasak dengan rempah dan kecap manis. Setelah dibakar teksturnya jadi renyah gurih.

Umumnya sate babi dibuat dengan bumbu kecap saja. Campuran kecap asin, kecap manis, bawang putih dan merica bubuk jadi bumbunya. Karenanya rasanya manis gurih saja.

Jika ingin lebih mantap, sate babi bisa dibumbui sate manis. Memakai bawang, kemiri dan rempah. Setelah diungkep barulah daging ditusuki dan dibakar di atas bara api. Daging babi harus matang benar sebelum dibakar agar rasanya empuk dan enak.

Untuk pendamping sate babi manis ini bisa ditaburi bawang merah goreng, dilengkapi dengan acar timun dan rawit. Enak dimakan dengan nasi atau lontong. Ikuti resep dan tips membuatnya berikut ini.

 

Resep Sate Babi Manis

 

Total Waktu Penyajian : 60 Menit
Untuk Penyajian : 6 Porsi
Judul Resep : Sate Babi Manis
Kategori : lauk
Masakan : babi
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 45 Menit
Total Durasi : 60 Menit

 

Bahan :
  • 500 g daging perut babi
  • 500 ml air
  • tusuk sate
  • Bumbu:
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • Haluskan:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/8 butir biji pala
  • 10 g gula merah
  • 2 sdt garam

 

Cara Membuat :
  1. Potong – potong tipis daging babi 0.5 cm lalu potong ukuran 3×5 cm.
  2. Bumbu: Giling atau tumbuk semua bahan bumbu hingga halus benar.
  3. Taruh daging babi dan bumbu dalam panci lalu tuangi air.
  4. Rebus dengan api sedang hingga daging hampir lunak.
  5. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Masak hingga daging empuk dan kuah habis, angkat.
  6. Tusuki tiap 3-4 irisan daging babi dengan tusuk sate.
  7. Bakar di atas bara api arang hingga agak kering.
  8. Angkat, sajikan dengan acar timun dan irisan cabe rawit merah.

 

Sate Babi ManisSate Babi Manis Foto: iStock

Tips:

1. Daging perut babi untuk sate babi ini punya selingan lemak dan daging yang membuat rasanya gurih juicy. Bisa diganti atau dicampur dengan daging has dalam babi, jika suka.
2. Jangan terlalu lama memanggang sate di atas bara api karena akan jadi kering dan gosong. Cukup asal bagian luarnya mengering.

Baca juga !